Brennevinsproduksjonen

Brennevinsproduksjonen i Moss var i en periode den største i landet, med 14 brennerier og 79 utsalgssteder fordelt på 3000 innbyggere. Det første brenneriet ble etablert i 1787. "Storhetstiden" startet med en bybrann (1808), da økonomien i byen var på et lavmål, og noe måtte gjøres for å skape inntekter og arbeidsplasser. Og den endte med en bybrann (1858), da nesten alle brenneriene ble ødelagt. I toppåret 1851 ble det produsert nesten 2,4 millioner liter brennevin i Moss, heldigvis for byen ble 90 prosent av brennevinsproduksjonen eksportert.

Kilde:

• Per Edfeldt og Finn Saugestad: "Brennevinsproduksjon i Moss på 1800-tallet"